– El Proofer plegable ofrece a los cocineros caseros los beneficios de una herramienta de cocina comercial, temperatura precisa y resultados predecibles, en un elegante aparato que se pliega para su almacenamiento.
– El control de temperatura y humedad es perfecto para levantar y fermentar masa de pan de levadura o masa madre. En modo de cocción lenta, disfruta de deliciosas comidas de una sola olla utilizando tu propio horno holandés favorito o olla. Ideal para hacer yogur, sous vide, chocolate templado y una amplia variedad de superalimentos probióticos, incluyendo quesos suaves, mantequilla cultivada, kombucha, tempeh y kéfir.
– La calefacción radiante calienta los alimentos a la temperatura ajustada. Modo probador 70-120F (21-49C) con humedad opcional. Modo de cocción lenta 85-195F (30-90C). (Nota: la temperatura interior del aire puede ser diferente a la temperatura establecida)
– Se pliega para almacenamiento. Toca un botón para cambiar entre los modos Slow Cook y Proofer. Dimensiones interiores (abierto): 14.75 x 12.5 x 8 pulgadas de alto. 8.5 pulgadas de alto sin estante para cocción lenta. 120 V solo para América del Norte.
